Oulun seutu • Perämeren rannikko
Lähikalaa Oulun seudulta — suoraan ammattikalastajalta
Perämeren ammattikalastajat tuovat saaliinsa Lähikalaaseen. Oulun seudun kuluttajat, ravintolat ja ammattikeittiöt tilaavat tuoreen kalan suoraan — ilman tukkua, ilman välikäsiä.
Perämeren kala — pohjoista, puhdasta, paikallista
Perämeren rannikon arvokkaimpia saaliita ovat siika, ahven, lohi ja muikku. Kala saa kasvot — asiakas tietää kuka kalasti, missä ja milloin.
Tuoreus, jonka maistaa
Saalis lähtee rysältä Oulun kotitalouksiin ja keittiöihin päivän tai parin sisällä — ei viikkoja vanhaa tukkukalaa.
Suoraan kalastajalta
Ei välikäsiä, ei tukkuhintaa. Ammattikalastaja päättää saaliinsa hinnan ja saa työstään reilun korvauksen.
Kausikalenteri
Mitä on nyt parhaimmillaan? Palvelu kertoo, milloin mikäkin laji on saatavilla — niin kotikokille kuin keittiömestarille.
Perämeren kalasatamat — verkosto kasvaa
Tavoitteena on, että jokainen Perämeren rannikon ammattikalastaja tavoittaa asiakkaansa Lähikalaan kautta. Aloitamme Oulun seudulta ja laajennamme rannikkoa pitkin.
Mukana ensimmäisinä
Verkostoa laajennetaan Perämeren rannikolla
Oletko ammattikalastaja Perämeren rannikolta? Ota yhteyttä — autamme sinut alkuun henkilökohtaisesti.
Mitä Perämeressä on nyt parhaimmillaan
Luonto määrittää tarjonnan. Kausikalenteri auttaa sekä kotitalouksia että ravintoloita suunnittelemaan ostokset ja ruokalistat ajoissa.
Kevät
Ahven, hauki, made
Kutuajan jälkeen ahven on parhaimmillaan
Kesä
Siika, muikku, lohi
Avovesikauden ydintä — saalis suoraan rysästä
Syksy
Siika, kuha, ahven
Vaellussiika nousee — sesonki kalastusta
Talvi
Made, ahven, muikku
Jään alta nostettua talvikalaa
Oulun ravintoloille ja ammattikeittiöille
Suora yhteys paikallisiin kalastajiin ilman tukkua. Kausikalenteri auttaa ruokalistasuunnittelussa, tilaushistoria ja jäljitettävyys palvelevat elintarvikevalvontaa. Lähikala on myyntivaltti ruokalistalla.
Avaa kumppaniosioTilaa suoraan kalastajalta — saalis tiedossa pyyntipäivänä
Kausikalenteri ja saatavuustiedot ruokalistan tueksi
Tilaushistoria ja jäljitettävyys yhdestä paikasta
Perämeren ammattikalastajalle
Oma myymäläsi verkossa, jossa saalis on esillä vuorokauden ympäri. Kuluttajat ja Oulun ravintolat löytävät sinut yhdestä paikasta — vähemmän aikaa puhelimessa, enemmän aikaa merellä. Henkilökohtainen tuki alkuun: profiili, tuotteet, valokuvaus ja hinnoittelu.
Aloita ilmaiseksi